In natura, alcuni semi selvatici dormono durante l’inverno prima di germogliare ai primi segni della primavera. Anche se rispettare questo processo naturale è un’antica pratica di giardinaggio, utilizzando i contenitori come mini serre da esterno, puoi imitare la crescita dei semi selvatici in natura. Questa tecnica è diventata sempre più popolare, in parte perché lo svernamento delle piantine dà alle verdure della stagione fresca un vantaggio nel raccolto primaverile. Alcuni semi germinano a un ritmo ancora più elevato quando vengono seminati in inverno.
Come seminare in inverno?
Puoi seminare i semi direttamente nelle aiuole o iniziare i semi in contenitori.
La semina diretta è il metodo più semplice, ma probabilmente i semi germineranno più tardi perché il terreno impiegherà più tempo a riscaldarsi in primavera. Questo è il motivo per cui molti giardinieri scelgono di iniziare i semi in contenitori fatti di qualsiasi cosa, da vasi di plastica, rotoli di carta igienica, cartoni di uova e poi trapiantarli in primavera sarà sufficiente.
Quando dovrei seminare i miei semi in inverno?
Con la semina diretta, puoi seminare i semi in qualsiasi momento purché il terreno si sia scongelato abbastanza da consentire ai semi di penetrare nel terreno. I semi rimarranno dormienti fino a quando le temperature del suolo non consentiranno loro di germogliare in primavera. Nei climi più caldi, questo è vantaggioso con colture come le verdure a foglia verde, che tendono a fiorire quando il clima diventa troppo caldo.
Per i contenitori, nei climi freddi è meglio piantare dopo il solstizio d’inverno, a gennaio o all’inizio di febbraio. In questo modo, avranno ancora tutto il tempo per imitare le condizioni naturali di germinazione. Nei luoghi più miti, i semi adattati a questi climi non avranno bisogno del gelo, quindi i tempi possono essere più flessibili.
Ecco 9 delle migliori colture da piantare quando fa freddo.
- 1- Spinaci
Spinaci, senape e cavoli sono verdure ultra resistenti. Il cavolo riccio diventa effettivamente più tenero quando fa freddo. Seminarli in inverno per un raccolto primaverile. Nei climi temperati, puoi anche piantarli in autunno per il raccolto invernale.
- 2- Bietole
La maggior parte dei verdi preferisce il clima fresco, rendendoli una scelta eccellente per i giardini d’inverno. La bietola è una pianta semi-resistente, insieme a cavolo riccio, rucola, cavolo cinese, scarola, mizuna e radicchio. Tutti possono essere seminati direttamente o avviati in contenitori, ad eccezione del cavolo cinese, che cresce meglio una volta trapiantato. Quando i cavoli vengono piantati e coltivati durante l’inverno, il sapore delle foglie migliora.
- 3- Carote
Le carote, così come le rape e le barbabietole, diventano più dolci se coltivate in inverno, poiché le piante producono più zuccheri per evitare il gelo. Mantieni il terreno sabbioso e ben drenato, poiché il terreno pesante rallenterà la crescita delle carote. Tutto può essere avviato mediante semina diretta.
- 4- Ravanelli
I ravanelli sono un raccolto freddo divertente perché richiedono poca manutenzione e crescono rapidamente. Varietà specifiche crescono in inverno, come i daikon, che crescono più lentamente ma risultano belli e croccanti. Seminarli direttamente in terreno sabbioso e ben drenato all’esterno.
- 5- Piselli
I piselli crescono bene quando fa fresco e aiutano a migliorare il terreno fissando l’azoto. Necessitano di pieno sole e di terreno ben drenato. Non hanno bisogno di molto fertilizzante, ma crescono meglio aggiungendo un po’ di compost al terreno prima di piantare. Piantali all’aperto a fine inverno e assicurati che abbiano un traliccio o qualcos’altro su cui arrampicarsi.
- 6- Broccoli
Come per i ravanelli, esistono varietà invernali di broccoli, come i resistenti broccoli viola. Seminare in contenitori durante l’inverno, quindi trapiantare in primavera. I broccoli preferiscono la piena luce solare diretta per circa 6-8 ore al giorno. Anche se necessitano di annaffiature regolari, i broccoli non crescono bene su un terreno troppo umido.
- 7- Cipolle per giunta
Poiché crescono rapidamente e tollerano molte condizioni, raggruppare le cipolle come le cipolle verdi costituisce un eccellente raccolto invernale di piantine. Possono essere seminati direttamente nelle aiuole per la raccolta all’inizio della primavera, oppure seminati e coltivati in contenitori per un raccolto invernale.
- 8 – Porri
I porri sviluppano un sapore più audace dopo una o due gelate. Seminarli in contenitori e trapiantarli in primavera. Sono adatti anche per la semina all’inizio dell’estate. Sono resistenti e possono rimanere nel terreno durante l’inverno, in attesa di essere raccolti per una zuppa invernale o addirittura di crescere nella neve in una giornata primaverile.
- 9 – Cavoli
Il cavolo invernale più resistente alle intemperie è la verza arricciata, che diventa più brillante dopo il gelo. Richiedono un po’ di tempo per crescere, quindi mettili in contenitori e trapiantali quando avranno circa sei foglie.
E tu, cosa pianti in inverno per i primi raccolti primaverili?