Se avete il basilico e ha i fiori, non buttatelo perché potete utilizzarlo in tanti modi diversi. Di seguito vi mostriamo tutto.
Il basilico è una delle erbe aromatiche più amate e utilizzate . Il suo aroma e il suo sapore sono davvero unici e quasi tutti lo adorano. Si abbina a molti piatti e gli dà quel tocco in più che non può mancare. È proprio per il suo utilizzo che spesso si decide di piantarlo vicino casa. Che tu abbia un orto o un semplice balcone, ti basterà metterlo in un vaso e iniziare a coltivare. In questo modo lo avrai sempre a portata di mano e non dovrai chiederlo al tuo fruttivendolo. Sarà sempre fresco e prendersene cura è davvero facile. Tutto ciò di cui hai bisogno sono alcune piccole precauzioni e sei a posto.
Quello che non sai è che non è necessario buttare via i fiori di basilico . Infatti anche queste sono commestibili e le riconosci perché sono simili a delle orecchie, solo un po’ più piccole e sottili. Crescono e di solito vengono tagliati e gettati via. Ora ti mostreremo perché non dovresti buttarli via.
Non buttare via i fiori di basilico
Come abbiamo appena detto, il basilico presenta delle spighette su ogni stelo dove si trovano piccoli fiori bianchi . Questi vengono solitamente tagliati quando raggiungono pochi centimetri. Infatti il taglio permetterà al gambo di crescere e quindi di avere più foglie di basilico. Alcune di queste spighette, però, possono crescere fino ad un massimo di 10/15 centimetri per essere utilizzate in cucina e non solo. Quando avranno raggiunto questa lunghezza si può procedere a tagliarli, ma attenzione perché non si mangiano così come le foglie e devono prima essere essiccati.
Pertanto le spighette sono commestibili, ma devono prima essere essiccate. Una volta raggiunta una discreta lunghezza potrete staccarli dalla pianta di basilico che continuerà a crescere ancora di più e potrete posizionarli al sole per diverse ore . Fate attenzione che non ci sia vento altrimenti le spighette voleranno via. Una volta asciutti ci vorranno circa 48 ore, potrete utilizzarli in diversi modi. Tuttavia , consigliamo di mettere questa erba in un barattolo con coperchio per garantire che mantenga il suo aroma. Ma vediamo di seguito come utilizzarli in maniera molto semplice.
Aceto di basilico: ecco come
Con le spighette essiccate si può ottenere un aceto con una punta di basilico semplicemente versando le spighette essiccate nella bottiglia. Lasciate riposare il tutto per circa 7 giorni e poi filtrate il composto. Qui avrete ottenuto l’aceto di basilico in modo semplicissimo e senza dover andare al supermercato.
creare una piantina
Con le spighette di basilico è anche possibile moltiplicare il basilico e far nascere una nuova piantina. In questo caso è consigliabile far essiccare le spighette direttamente sulla pianta. Non appena lo hanno strofinato su un terreno sciolto misto a sabbia. Questi dovrebbero essere sempre umidi ed esposti al sole. Se lo fate in primavera o in estate il risultato è garantito. Dopo qualche settimana vedrete apparire le prime foglie e poco a poco la pianta inizierà a crescere. Questi sono solo alcuni modi per usare il basilico in modo diverso e dovresti almeno provarlo.