Alcuni alimenti naturali sono molto importanti per la salute umana. Il consumo di questi alimenti ha benefici diretti sul nostro corpo e può aiutarci a trattare varie condizioni e a mantenere la nostra salute. La barbabietola è una delle verdure con più nutrienti e proprietà benefiche per il nostro organismo.
Originaria dell’Europa meridionale (Italia compresa), la barbabietola era utilizzata dagli antichi romani come alimento, ma anche nella medicina tradizionale. Lo sviluppo della coltivazione della barbabietola raggiunse il suo massimo splendore nel 1800, quando si scoprì che da essa si potevano estrarre cristalli dal sapore dolce, molto simile allo zucchero. Lo zucchero estratto dalle barbabietole oggi copre quasi tutto il fabbisogno di zucchero di molti paesi dell’Unione Europea.
Le barbabietole dovrebbero far parte della nostra dieta . Il suo consumo costante ci aiuta in molte condizioni: migliora la vista, elimina il grasso dal fegato e previene l’ostruzione del colon. Elenchiamo maggiori dettagli di seguito.
La barbabietola favorisce la circolazione sanguigna, prevenendo le malattie legate all’ipertensione. Inoltre, oltre a fornire molta energia al nostro corpo, ha un effetto positivo sul cervello e rilassa la mente (poiché è ricco di betaina e triptofano). Le betaline contenute in questo ortaggio sono ottimi antiossidanti e antinfiammatori che proteggono il nostro organismo dai radicali liberi.
Chi stai aspettando per includere le barbabietole nella tua dieta? È importante farlo consumare anche ai bambini, in modo che si abituino al suo sapore particolare. Condividi questo post per far conoscere le proprietà della barbabietola alla tua famiglia e ai tuoi amici.