Come prendersi cura al meglio della nostra pianta aromatica per eccellenza? La dose equivalente di un cucchiaio di un ingrediente naturale e facilmente accessibile può aiutarci ad avere un basilico sano e rigoglioso per anni.
La cultura italiana è tra le più belle e ricche del mondo, soprattutto quando si parla di arte culinaria. È ormai risaputo quanto persone da tutto il mondo amino e apprezzino la nostra cucina. Il merito di questa meravigliosa reputazione, oltre alle gustose ricette tipiche di ogni regione, è anche e soprattutto delle materie prime che siamo soliti utilizzare, tutte di ottima qualità e con un sapore unico che le contraddistingue.
Anche le spezie e le erbe aromatiche, quando si parla della cucina italiana, ricoprono un ruolo di primaria importanza, sia per dare sapore che per decorare i nostri piatti. Timo, rosmarino e prezzemolo, infatti, sono solo alcune delle erbe che rendono unico ogni boccone. Ma l’aroma che più riesce ad esprimere l’essenza dell’Italia in tavola è uno solo: il basilico . Lascia cuocere; crudo; disposti sulla pizza; Su un piatto di spaghetti o tra strati di parmigiana, il basilico sprigiona un sapore inimitabile, ecco perché non può mai mancare nelle nostre case.
Il modo migliore per averlo sempre a portata di mano è acquistare una pianta e averla sul terrazzo o in giardino, ma non è raro che secchi e muoia dal nulla. In realtà, per evitare che ciò accada, esiste un metodo facile e naturale che tutti possiamo mettere in pratica. Cosa ci serve? Un ingrediente. Quale? Scopriamolo insieme.
Basilico: come renderlo sano e rigoglioso
Avere tutto quello che ci serve a portata di mano è fondamentale quando si cucina, ed è proprio per questo che sarebbe utile avere una pianta per ogni tipo di erba aromatica . Potete averli anche sul terrazzo, non è necessariamente necessario avere un giardino, e uno di quelli che non può assolutamente mancare è il basilico.
Come tutte le cose, anche questa piccola pianta ha bisogno di cure per mantenersi sana, bella e rigogliosa nel tempo. Farlo non è difficile, ci bastano dei fondi di caffè . Non tutti sanno che questa sostanza contiene un’elevata quantità di azoto , l’elemento perfetto per concimare le piante. Questo metodo prevede l’utilizzo di circa un cucchiaio di caffè macinato e lo sbriciolamento nel terreno della pianta di basilico prima di annaffiarla . Semplice ma efficace!
Piccole precauzioni
Usare i fondi di caffè per concimare la nostra pianta di basilico farà sì che rimanga rigogliosa per anni. Ma ci sono anche altri piccoli accorgimenti che, se messi in pratica, possono fare la differenza. Innanzitutto, subito dopo aver acquistato la pianta, è buona norma rimuovere non solo l’involucro di plastica che la contiene, ma anche eventuali foglie e rami secchi.
A questo punto è molto importante decidere dove posizionare la pianta. Il basilico ha bisogno della luce del sole per crescere bene, per questo può essere tenuto sul terrazzo. Tuttavia, il calore eccessivo può danneggiarlo. In primavera, quindi, assicuriamoci che la temperatura a cui lo esponiamo non scenda sotto i 15°C, e che in estate non superi, anzi, i 30°C.
Infine, è molto importante assicurarsi che non ci sia acqua in eccesso nel sottovaso dopo averlo annaffiato. La sua presenza, infatti, potrebbe far marcire le radici della pianta .