Conosci la ricetta del formaggio fatto in casa? Per prepararlo vi basterà latte, yogurt e limone. Non è necessario essere uno chef per preparare questa ricetta deliziosa, sana ed economica.
Affinché la ricetta abbia successo è necessario dosare bene gli ingredienti e prepararli prima di iniziare la ricetta.
Quindi, per la ricetta che ti serve
INGREDIENTI:
- 1 litro di latte intero
- 1 tazza di yogurt naturale senza zucchero
- 1/2 limone
- Sale a piacere
NECESSARIO PER PREPARARE:
- Asciugamano in cotone
- piccolo vaso
- Setaccio
- Forma 12 cm
PREPARAZIONE:
- Versare il latte in un pentolino e portare ad ebollizione.
- Cuocere per 15 minuti, quindi aggiungere il succo di limone e lo yogurt.
- Mescolate lentamente il composto per qualche secondo, poi spegnete il gas e lasciate riposare per almeno 3 ore.
- Trascorso questo tempo, ponete il canovaccio di cotone in un colino posto sopra lo stampo.
- Versare il composto attraverso il setaccio per separare il formaggio dal siero.
- Riponete il composto in frigo e fatelo riposare per 30 minuti.
- Trascorso questo tempo aggiungete un po’ di sale e mettetela in frigo per altre 8 ore.
- A questo punto è possibile consumare questo delizioso formaggio fatto in casa.
Come probabilmente avrai capito, fare il formaggio in casa è più facile di quanto tu possa immaginare.
La cosa più importante è acquistare ingredienti freschi e di alta qualità e seguire esattamente la procedura. E poi… cosa posso dire?
Preparare un antipasto o un panino al formaggio con le tue mani è una storia completamente diversa.
La preparazione è ben nota e per questo il gusto non fa che migliorare.