Se cercate una ricetta facile da preparare, ricca di nutrienti e dalle grandi proprietà per la nostra salute, quella che presentiamo in questo articolo fa al caso vostro.
Cavolfiore e curcuma , i due ingredienti principali di questa gustosa ricetta, sono ricchissimi di minerali, vitamine e antiossidanti, con proprietà antinfiammatorie, antitumorali e ottime per la salute di cuore e cervello.
Il cavolfiore è ricco di antiossidanti essenziali per combattere i radicali liberi. Aiuta a prevenire malattie cardiache, ictus e cancro. Un composto di zolfo presente nel cavolfiore è molto efficace nel distruggere le cellule staminali tumorali. Inoltre, è ricco di nutrienti antinfiammatori, proprietà disintossicanti, aiuta a perdere peso e migliora la digestione.
La curcumina, sostanza presente nella curcuma, è una sostanza antitumorale accertata e scientificamente provata . La curcuma ha proprietà antiossidanti e antinfiammatorie e aiuta a ridurre i livelli di colesterolo.
Per preparare questa ricetta vi occorrono: 1 cavolfiore biologico, 1 cucchiaio di olio d’oliva, 1 cucchiaio di curcuma, 1 pizzico di cumino, sale e pepe nero.
Preriscaldare il forno a 200° C. Nel frattempo tagliare il cavolfiore a rametti e lavarlo bene.
Disporre i rametti su una teglia da forno, aggiungendo l’olio d’oliva, il cumino, la curcuma e il sale. Mescolare bene, coprire con un foglio di alluminio e lasciare riposare per circa 35 minuti.
Togliete la pellicola e infornate nuovamente per altri 15 minuti. Togliere dal forno e consumare caldo.