Se siete interessati alla coltivazione di cipolla e aglio, sappiate che sono piante facili da coltivare, che possono essere coltivate in giardino o in vaso sul balcone.
Scopriamo come coltivare cipolle e aglio in una vecchia scatola di polistirolo.
cipolle e aglio
La cipolla e l’aglio sono alimenti molto nutrienti e salutari. I valori nutrizionali della cipolla comprendono carboidrati, fibre, proteine, acido folico, grassi e vitamine C e B6. Ma anche acido folico e potassio, anche nell’aglio, e tutti in valori diversi.
Entrambi gli alimenti contengono anche piccole quantità di calcio, ferro, magnesio, fosforo e zinco.
In generale, le allergie all’aglio sono meno comuni di quelle alla cipolla. Tuttavia, se si sospetta un’allergia a uno qualsiasi di questi alimenti, è importante consultare un medico per una valutazione accurata.
Le cipolle e l’aglio possono essere consumati crudi o cotti e vengono utilizzati in molti piatti internazionali.
Le cipolle crude possono essere aggiunte alle insalate o ai panini per un tocco di sapore e croccantezza . Per evitare che le cipolle diventino amare o perdano il loro sapore durante la cottura, è meglio cuocerle a fuoco basso e lento piuttosto che a fuoco alto.
L’aglio crudo è il modo migliore per ottenere tutti i benefici dell’aglio. Può essere frullato e aggiunto a insalate, salse, marinate e vinaigrette.
Può essere aggiunto a fine cottura per non perdere il sapore e le proprietà benefiche.
In generale , è importante scegliere cipolle e aglio freschi e conservarli in un luogo fresco e asciutto. Prima dell’utilizzo è necessario eliminare la pellicina esterna e tagliarlo o frullarlo secondo la ricetta.
Come coltivare cipolle e aglio
Se ti piacciono i prodotti freschi e totalmente biologici, devi anche sapere come coltivare cipolle e aglio in casa e per farlo ti basterà conservare tutte quelle graziose pellicole di polistirolo di cui solitamente ci liberiamo quando ricicliamo i rifiuti.
Nel frattempo proviamo a capire le proprietà di questi alimenti unici che possono insaporire e arricchire i nostri piatti.
Cipolla e aglio sono piante facili da coltivare e possono essere coltivate in giardino o in vaso sul balcone. Per i bulbi, scegli una zona soleggiata e ben drenata del giardino o un vaso abbastanza grande da contenere i bulbi.
Un modo per disporre correttamente aglio e cipolle in giardino è utilizzare scatole di polistirolo.
Si fanno dei segni attorno al coperchio con la penna, quindi i coperchi di polistirolo vengono rimossi con un taglierino.
A questo punto separate le due metà e prendete le cipolle, quelle piccole, e tagliate la barba con le forbici.
Poi facciamo un taglio nella cipolla dove c’è la punta e alla fine prepariamo tutte le cipolle e facciamo lo stesso con l’aglio.
Infine inseriamo la parte tagliata della barba nel foro e utilizziamo l’altra metà per usare l’acqua come sottovaso per l’aglio e la cipolla.
Dopo pochissimo tempo, un solo giorno, vedremo come dalle cipolle iniziano la nuova barba e la parte aerea verde. Cipolle e aglio mostrano presto
nuove radici.
Dopo 5 giorni le radici sono molto più lunghe e la parte aerea esterna verde è cresciuta, siamo pronti per interrarle. Sempre su un pacco di polistirolo, questa volta più grande, facciamo dei buchi per il drenaggio e mettiamo all’interno un po’ di terriccio.
Piantiamo i bulbi a circa 2,5 cm di profondità e distanti circa 10 cm l’uno dall’altro, quindi annaffiamo regolarmente , mantenendo il terreno umido ma non troppo bagnato.