Il levistico, come viene anche chiamata questa erba, è una pianta perenne che produce un raccolto abbondante. Ciò è possibile perché non ha nemici naturali.
La nostra lettrice Catherine ci fornisce i seguenti suggerimenti per coltivare questa pianta:
È meglio acquistare semi da produttori di sementi affidabili. Metteteli prima in una ciotola piena d’acqua per due o tre ore e poi seminateli in un vaso o in un giardino con terriccio mescolato con terra del giardino. Il levistico è una pianta che richiede terreno leggermente compattato con un buon drenaggio.
Il terreno calcareo o argilloso non è adatto alla coltivazione. Anche il momento della semina gioca un ruolo importante. È meglio farlo in primavera o in autunno, da fine ottobre a metà novembre. Non appena i germogli di levistico appaiono nel giardino, dovrebbero essere protetti durante la notte con un foglio o un’altra copertura fino alla fine di aprile, poiché le giovani piante sono molto sensibili.
Una volta invecchiati, sono molto resistenti alle malattie e ai parassiti. Nella scelta del luogo di semina è consigliabile farsi guidare dalla radiazione solare della regione. Una posizione con sole mattutino e intermedio è più adatta per questa pianta.
Quali proprietà medicinali ha?
Il levistico è un’erba facile da coltivare con poche esigenze ed è anche resistente. La spezia segreta della nonna, utilizzata da generazioni, delizia con il suo aroma unico e ha molti usi non solo come spezia ma anche come pianta medicinale. Il suo sapore è dolce, per poi diventare amaro dopo un po’. Ha proprietà diuretiche che vengono utilizzate per le infiammazioni dolorose delle vie urinarie.
Il levistico accelera il metabolismo.
Aumenta anche il rilascio di enzimi, che vengono utilizzati per problemi digestivi o flatulenza. Ha anche un effetto antinfiammatorio e quindi previene le malattie articolari. Viene utilizzato anche come coadiuvante nel trattamento dell’ipertrofia prostatica. Il suo aroma ha un effetto rilassante, quindi può essere utilizzato quando aumenta la tensione nervosa.
Effetti del levistico sulle vie respiratorie
Gli oli essenziali del levistico alleviano l’irritazione polmonare e migliorano la funzionalità polmonare già dopo soli quattro giorni. Anche la medicina popolare ha sfruttato la sua capacità di ridurre il muco nelle vie aeree e facilitare la respirazione.
Sollievo dai sintomi allergici
La quercetina contenuta in questa pianta è una sostanza che allevia naturalmente i sintomi allergici causati dalla reazione eccessiva dell’organismo a determinati allergeni e alla loro irritazione. Il meccanismo d’azione di questa sostanza è quello di inibire il rilascio di istamina.
10 proprietà salutari del levistico che hanno un effetto positivo sull’organismo:
effetto positivo sul sistema vascolare – prevenzione delle malattie cardiovascolari
effetto diuretico
effetto coadiuvante nelle infezioni, ad esempio influenza
effetto purificante sulle vie respiratorie dal muco in eccesso, che facilita la respirazione provoca liberamente
la perdita di acqua in eccesso dal corpo
effetto colagogo – prevenzione delle malattie delle vie biliari (compresa la cistifellea)
supporto del sistema digestivo
stimolazione del metabolismo, che aiuta nella perdita di peso
eliminazione della flatulenza
effetto benefico sulle articolazioni
Quali parti del levistico sono adatte al consumo?
Possono essere utilizzate tutte le parti della pianta. Le radici essiccate e macinate sono adatte come condimento per vari piatti, mentre le foglie e i gambi costituiscono una buona aggiunta a insalate, brodi e salse. L’aroma delle foglie giovani ricorda il sedano.
Infuso medicinale di levistico
Con le foglie di levistico si può preparare una tisana medicinale ligure. Per prepararlo prendete un cucchiaino di foglie tritate e scottatele in 250 ml di acqua bollente per 10 minuti. Viene utilizzato per trattare le infiammazioni delle vie urinarie e per disintossicare l’organismo in caso di consumo eccessivo di alcol o nicotina