Questa è la torta più tenera che abbia mai assaggiato, ed è tutto grazie alla crema pasticcera. Assicurati di compiacere i tuoi amici e la tua famiglia.
Ingredienti necessari per la crema:
- 250 ml di latte;
- Un uovo;
- 50 g di zucchero;
- 15 g di amido di mais;
- Vanillina a tuo gusto.
Ingredienti necessari per l’impasto:
- Due mele;
- 200 g di farina;
- 100 g di zucchero;
- Un cucchiaino di bicarbonato di sodio;
- Due uova;
- vanillina secondo i tuoi gusti;
- 100 ml di latte.
Passiamo al processo di cottura
Per preparare la crema è sufficiente unire tutti gli ingredienti sopra elencati e prima sbatterli con un mixer o una frusta e poi metterli a cuocere a fuoco basso, mescolando continuamente, finché la crema non si sarà addensata. Toglietelo dal fuoco e lasciatelo raffreddare.
Sbucciare le mele e tagliarle a fettine o pezzetti sottili.
Ora devi preparare l’impasto. Per fare questo, versare lo zucchero nelle uova rotte e sbattere fino a quando la massa diventa densa e stabile. Ci vogliono 5-7 minuti.
Mescolare il lievito e la farina e setacciarli in porzioni nel composto sbattuto. Impastare la pasta e aggiungere le mele, mescolare.
Prendete uno stampo, foderatelo con carta da forno e stendetevi sopra l’impasto. Coprire con la crema.
Accendete il forno e preriscaldatelo a 180°. Metti la torta per circa mezz’ora.
Una volta raffreddata, spolverizzate la torta con lo zucchero a velo e servitela.