Mangiare regolarmente legumi è essenziale per mantenere una dieta equilibrata e ricca di nutrienti. I legumi sono tra gli alimenti più ricchi di nutrienti e proprietà terapeutiche e le fave non sono certo da meno.
Le fave fanno parte della nostra tradizione culinaria, ma pochi ne conoscono tutte le proprietà. Ricche di fibre, acido folico e vitamina B1, le fave aiutano a favorire la crescita di nuove cellule e a prevenire l’anemia.
Ossa . I fagioli sono ricchi di calcio, un minerale essenziale per mantenere ossa e denti forti e sani.
Cuore . Le fibre delle fave migliorano l’attività cardiovascolare, riducendo il colesterolo cattivo e i livelli di zucchero nel sangue.
Grasso . Il contenuto proteico delle fave è fondamentale per mantenere un peso sano ed eliminare il grasso in eccesso. Le sue fibre inoltre ci fanno sentire sazi e ci fanno mangiare meno.
Sistema nervoso . La vitamina B1 e il ferro contenuti nei fagioli aiutano ad aumentare i livelli di ossigeno nel sangue.
Cervello . I fagioli sono un ottimo alimento per favorire il corretto funzionamento dell’attività cerebrale, come la memoria, e per favorire la salute mentale.