I legumi sono alimenti ricchi di proprietà per la nostra salute, e dovrebbero essere inseriti nella nostra dieta. Ma quali sono i legumi migliori per dimagrire e migliorare la nostra salute? Per rispondere a questa domanda abbiamo creato un elenco con i migliori legumi e le loro diverse qualità e proprietà che possono aiutarci, tra le altre cose, a perdere peso.
I legumi possono essere di tanti tipi: fagioli, piselli, lenticchie, ceci e soia sono senza dubbio i più consumati. Tutti sono ricchi di proteine, ferro, calcio, zinco e vitamina C, nutrienti vitali per il nostro organismo. Anche se le preferenze variano a seconda dei gusti di ognuno di noi, suggeriamo di includere nella propria dieta tutti i seguenti legumi.
Ceci. Sono rotondi ma di forma irregolare, dal sapore dolce e leggero. Ottima fonte di manganese, acido folico, fibre alimentari, proteine, rame, fosforo e ferro.
Includere i ceci nella nostra dieta ci fornisce energia: hanno effetti antiossidanti e proprietà capaci di ridurre i livelli di colesterolo cattivo e regolare la glicemia.
Lenticchia. Ottima fonte di acido folico, fibre alimentari, manganese, ferro, proteine, fosforo, rame, vitamina B1 e potassio. Le lenticchie sono molto utili per sostenere il sistema cardiovascolare, ridurre il colesterolo e bilanciare lo zucchero nel sangue. Le lenticchie rosse contengono una minore concentrazione di fibre rispetto alle lenticchie verdi.
Fagioli. Ce ne sono decine di tipologie e tutte sono ottime per la nostra salute. Ottima fonte di fibre, manganese, acido folico, proteine, potassio, ferro, rame, fosforo, magnesio e vitamina B1.
Come quasi tutti i legumi, i fagioli aiutano a ridurre il colesterolo proteggendo la salute del cuore. Danno energia e hanno effetti antiossidanti.
Piselli. Fonte di fibre alimentari, manganese, proteine, acido folico e vitamina B1, può ridurre la pressione sanguigna e prevenire le malattie cardiache.
Soia. Uno dei migliori alimenti per perdere peso, poiché ricco di proteine, acidi grassi essenziali e numerose vitamine e minerali. I semi di soia contengono manganese, proteine, ferro, fosforo, vitamina K, acidi grassi omega-3, magnesio e potassio. È un alimento molto nutriente e molto versatile.