Il magnesio è molto importante per la nostra salute: previene infarti e malattie cardiovascolari, regola la pressione sanguigna, riduce il rischio di diabete di tipo 2, ci protegge dall’osteoporosi e riduce il rischio di emicrania . Per evitare di soffrire di carenza di magnesio , potete integrare nella vostra dieta i seguenti alimenti.
Salvato . Che si tratti di grano, avena o riso, la crusca è molto ricca di magnesio. In una tazza di crusca di frumento troviamo circa 354 mg di magnesio, l’89% della dose giornaliera consigliata; In una tazza di crusca d’avena troviamo circa il 220,55% della dose consigliata; In una tazza di crusca di riso sono presenti circa 922 mg di magnesio, il 230% della dose giornaliera raccomandata.
Erbe secche . Coriandolo e menta possono donare un sapore particolare ai nostri piatti, oltre ad essere ricchi di vitamine e minerali come il magnesio. 100 grammi di coriandolo contengono circa 694 mg di magnesio, il 174% della dose giornaliera raccomandata.
Semi di zucca e anguria . Sono perfetti per le insalate, ma anche per fornire magnesio al nostro organismo. I semi di zucca forniscono circa 738 mg di magnesio per tazza, mentre i semi di anguria ne contengono circa 556 mg.
Cioccolato fondente . In 100 grammi di cioccolato fondente non zuccherato troviamo circa 327 mg di magnesio.
Semi di lino e sesamo . Sono antiossidanti, proteggono il cuore e sono ricchi di magnesio. In 100 grammi di semi di lino sono presenti circa 392 mg di magnesio, mentre in 100 grammi di semi di sesamo ne troviamo 351 mg.
Noci brasiliane . Sono molto ricchi di magnesio: 100 grammi ne contengono circa 376 mg, ovvero il 94% della dose giornaliera raccomandata.
Semi di girasole . Sono molto ricchi di vitamina E, ma anche di magnesio. 100 grammi di semi di girasole contengono 325 mg di magnesio.
Mandorle e anacardi . I primi contengono circa 286 mg di magnesio per 100 grammi, mentre i secondi ne contengono 273 mg nella stessa quantità.
Melassa . È un sostituto naturale dello zucchero raffinato e contiene circa 242 mg di magnesio per 100 grammi di prodotto.
semi di soia secchi . Possono essere aggiunti alle insalate e sono molto ricchi di magnesio: circa 228 mg per 100 grammi di soia secca tostata. Se bolliti contengono 64 mg.