Ecco un ottimo modo per affilare il coltello. Usarlo renderà il tuo coltello affilato come un rasoio. Provatelo e rimarrete sorpresi.
I coltelli sono un must in cucina. Aiutano a tagliare, sminuzzare, aprire, diluire, insomma sono davvero indispensabili. Una volta acquistati sono sempre molto affilati, ma sappiate che se li trattate in modo errato la lama non taglierà più come prima e per questo bisogna sapere come trattarli.
Acquistare dei buoni coltelli non è difficile, ma occorre saperli affilare adeguatamente affinché siano sempre efficienti. Si possono trovare in commercio in diversi materiali. Ed in effetti la scelta è davvero ampia e talvolta può essere anche difficile decidere al momento dell’acquisto.
Troviamo quelli realizzati in acciaio inossidabile, che, a differenza del solo acciaio, non arrugginiscono. È uno dei coltelli più scelti proprio per la sua qualità ma anche per la sua resistenza. E poi la ceramica, particolarmente indicata quando è necessario tagliare cibi acidi. È molto resistente e molto pratico poiché è molto leggero. Tuttavia, è molto fragile.
Come affilare un coltello
Pertanto, per verificare se i vostri coltelli sono completamente efficienti, potete prima effettuare alcune prove. Se vedete che quando tagliate un pomodoro, una spugna per lavare i piatti o della semplice carta non succede nulla, significa che è giunto il momento di intervenire. Ma come? Ecco il metodo per affilare i coltelli come i rasoi.
Una volta capito che le lame dei coltelli non sono più affilate, non buttatele in nessun caso, perché è possibile farle tornare come nuove in pochi semplici passaggi, che ora vedremo insieme. Queste sono alcune procedure che puoi utilizzare per rendere la tua lama come nuova.
Ecco cosa devi fare:
Per prima cosa prendi un pezzo di legno, una vecchia scrivania o la porta di un vecchio armadio e disegna il cerchio usando un compasso.
Usa il seghetto alternativo elettrico per legno per tagliare il legno nella forma desiderata. Ti ritroverai con un cerchio di legno.
Ora praticate un foro al centro del disco di legno e prendete una troncatrice. Sostituisci il disco esistente con il disco di legno.
Passa prima la carta vetrata e poi la lama del coltello con molta attenzione.
Vedrai che dopo questi passaggi la lama è di nuovo molto affilata e se ripeti le prove che hai fatto prima, il coltello ora funzionerà. Poi taglia il pomodoro, la spugna per i piatti e il foglio di carta. Questo metodo è davvero efficace, ma bisogna stare molto attenti.
Questo metodo, infatti, prevede l’utilizzo di prodotti da lavoro che possono diventare pericolosi per una persona inesperta. Affilare i coltelli in questo modo dovrebbe essere fatto solo da professionisti in grado di utilizzare questi strumenti e quindi questo non è un metodo che puoi fare da solo a casa.