Ecco il trucco per cucinare il pesce senza avere la sensazione di non averci mai nemmeno pensato . Il cattivo odore, infatti, è inevitabile durante la cottura, ma anche durante la degustazione. E sebbene il pesce sia delizioso nelle ricette, l’odore è solitamente insopportabile.
Quali soluzioni naturali all’odore di pesce esistono?
Il pesce è un alimento nutriente altamente raccomandato come parte di una dieta sana o di una dieta dimagrante . Ma c’è ancora un piccolo inconveniente: l’odore, che generalmente è difficile da eliminare. Questo è particolarmente vero quando si frigge il pesce.
Fortunatamente, è possibile superare questo problema. Ecco alcuni suggerimenti da tenere a mente:
Non conservare il pesce troppo a lungo in frigorifero prima della cottura . Si consiglia di acquistarlo il giorno stesso in cui viene preparato. La durata massima è di tre giorni, ma questo periodo risulta essere comunque troppo lungo. Si consiglia di immergere i filetti di pesce in un contenitore con il latte per far sì che il pesce non abbia cattivo odore .
Per preparare un filetto di salmone o di pesce spada fritto o grigliato, gli chef consigliano di utilizzare piante aromatiche come l’alloro. Mettere a bagno due o tre foglie di alloro sui filetti di pesce prima di aggiungerli nella padella. Questo è un trucco infallibile per nascondere l’odore.
Potete anche mettere le foglie in una pentola con un po’ d’acqua. Poi portate a ebollizione fino a quando il pesce sarà cotto.
Il trucco per cucinare il pesce senza avere la sensazione di non averlo mai pensato
Per preparare il pesce al forno consigliamo di predisporre una pentola riempita con acqua, aceto e 2 foglie di alloro . Installalo nella zona inferiore e cucina la tua preparazione di pesce. Possiamo garantire che dal forno non fuoriescono odori sgradevoli quando si apre la porta.
È stato dimostrato anche che il bicarbonato di sodio provoca odori sgradevoli . Per fare ciò, ti consigliamo di mescolare due cucchiai di bicarbonato di sodio vicino alla piastra . Assicurati di ripetere la procedura ogni due giorni.
Infine, con la frittura di pesce, l’idea è quella di immergere una fetta di mela o una costa di sedano per catturare il profumo della frittura .