Si tratta di una bevanda la cui origine risale a circa 1.500 anni fa, ed è ricchissima di benefici per la nostra salute. Il vino di prugne è una bevanda che fa parte della medicina tradizionale cinese, e di seguito vi spieghiamo come prepararlo per goderne i benefici.
Le prugne “ume” sono originarie del Giappone, ma furono introdotte in Cina già nel VI secolo e da allora vengono utilizzate anche per la produzione del vino. Il vino di prugne , se bevuto con moderazione, offre numerosi benefici alla nostra salute.
Ricco di sostanze nutritive come minerali essenziali e antiossidanti e proprietà probiotiche, il vino di prugne viene preparato dalla fermentazione naturale delle prugne. Calcio, magnesio, manganese, zinco, ferro e potassio sono i principali minerali contenuti in questa bevanda.
Il vino di prugne viene utilizzato nella medicina tradizionale cinese per ridurre il rischio di formazione di calcoli biliari, sebbene si ritenga anche che riduca il rischio di diabete.
Trattandosi di una bevanda alcolica, si consiglia di bere il vino di prugna con moderazione, ed evitarlo se si soffre di determinate condizioni o se si è incinte.