I letti rialzati sono un modo popolare per coltivare verdure negli orti domestici e per una buona ragione. Si riscaldano prima in primavera, prolungando la stagione di crescita, drenano bene e consentono di controllare il terreno. Questi benefici facilitano alcune colture come pomodori, peperoni, carote e meloni che beneficiano di terreni caldi e sciolti. Continua a leggere per scoprire le 10 migliori verdure da coltivare in aiuole rialzate.
Perché fare il giardinaggio in aiuole rialzate:
Come accennato in precedenza, ci sono molti vantaggi nel fare giardinaggio in aiuole rialzate. Il motivo principale è che richiedono molto meno lavoro di un giardino in pieno campo. Non ci vuole molto per capire che i letti rialzati aiutano anche a far crescere le colture che solitamente faticano su terreni argillosi.
Ecco 7 buoni motivi per coltivare in aiuole rialzate:
– Il terreno si riscalda all’inizio della primavera.
– I letti rialzati drenano bene.
– Sono ideali per siti dove il terreno esistente è povero, roccioso o contaminato.
– Il terreno profondo e sciolto facilita la crescita delle radici come le carote.
– Può essere piantato intensivamente in aiuole rialzate, massimizzando il raccolto.
– I letti rialzati generalmente hanno meno erbe infestanti invasive.
I letti rialzati hanno un aspetto ordinato, il che è un vantaggio se coltivi il cibo in un patio davanti a casa tua.
Anche se è vero che qualsiasi verdura può essere coltivata in un letto rialzato, alcune colture sono più facili da coltivare o godono dei benefici dei letti rialzati.
Le 10 migliori verdure da coltivare nei letti rialzati:
1) Fagioli nani
I fagioli nani sono una delle migliori verdure da coltivare in aiuole rialzate perché sono veloci, facili e compatti. La maggior parte delle varietà viene raccolta in soli 50-55 giorni dopo la semina. I fagioli nani sono un ortaggio di stagione calda e possono essere piantati solo dopo l’ultima gelata primaverile.
Se piantati in terreno freddo e umido, i semi marciranno invece di germogliare. Il riscaldamento precoce e il terreno ben drenato dai letti rialzati aiutano i fagioli nani a iniziare bene. Per garantire una lunga stagione di baccelli teneri, semino i semi ogni 3 settimane dalla tarda primavera a metà estate.
I fagiolini sono un’altra opzione per i giardinieri domestici, ma i fagioli nani sono più facili da coltivare nei letti rialzati perché non richiedono supporto. I fagiolini possono raggiungere un’altezza di 2-3 metri e devono essere coltivati in torri di fagioli, pali di bambù o reti. Uno dei miei modi preferiti per coltivare i fagiolini nel mio giardino rialzato è utilizzare una rete metallica resistente sul retro delle aiuole o creare tunnel di fagiolini tra le aiuole rialzate.
2) Peperoni e peperoni
Esistono dozzine di tipi di peperoni da coltivare in un giardino con frutti di una vasta gamma di colori, dimensioni e forme. Le piante di pepe e peperoncino prosperano in un terreno caldo e ben drenato. Facevo fatica a coltivare i peperoni nel mio giardino finché non sono passato dalle piantagioni in campo aperto alle aiuole rialzate. È stato un punto di svolta! Affinché? Il terreno nelle mie aiuole rialzate si riscalda molto più velocemente nella tarda primavera rispetto alle aiuole da giardino interrate. Le piante si sono adattate meglio dopo il trapianto e hanno risposto con una crescita rapida e vigorosa. Ecco perché i peperoni sono tra le migliori verdure da coltivare in aiuole rialzate.
Un altro motivo per cui i letti rialzati sono ideali per coltivare i peperoni è che preferiscono un terreno leggero e ben drenato. Ciò non significa che vogliano crescere in un terreno asciutto, non lo fanno! I peperoni necessitano di annaffiature regolari, ma non vogliono essere in terreno saturo. Coltivarli in aiuole rialzate e pacciamarli con paglia o foglie triturate favorisce una crescita sana e molti peperoni e peperoncini.
3) Pomodori
Le piantine di pomodoro amano i terreni caldi e piantare in aiuole rialzate, soprattutto nelle regioni più fredde, può darti un vantaggio nella stagione di crescita. Nel mio vecchio orto in piena terra ho potuto trapiantare i pomodori solo a metà giugno perché il terreno era troppo umido e freddo. Con i letti rialzati ora pianto i miei pomodori a maggio.
Il terreno profondo e sciolto delle mie aiuole rialzate mi consente anche di piantare piantine di pomodoro in profondità. Ciò favorisce lo sviluppo delle radici avventizie lungo la parte del fusto interrata. Un apparato radicale più grande e robusto migliora la capacità della pianta di assorbire acqua e sostanze nutritive.
Un’ultima nota sulla coltivazione del pomodoro in aiuola rialzata: esistono tipologie di pomodoro definite e indeterminate. Le varietà determinate, dette anche pomodorini, crescono generalmente da 1 m a 1 m20 di altezza. Le varietà indeterminate o i pomodori rampicanti possono raggiungere i 2 metri o più di altezza. Coltivo entrambi i tipi, ma i pomodori indeterminati sono più difficili da gestire nei letti rialzati perché necessitano di forti paletti o supporti. Dovresti anche legare la nuova crescita dai pomodori indeterminati ogni settimana. Le varietà determinate sono più corte e richiedono meno lavoro. Sostieni i pomodori determinati con robuste gabbie per pomodori. Le varietà di pomodori rampicanti come Terenzo e Tumbling Tom sono perfette per essere piantate sul bordo di un’aiuola rialzata.
4) Cetrioli
I cetrioli sono un altro ortaggio della stagione calda sensibile al terreno freddo e alle temperature dell’aria. Il riscaldamento anticipato del terreno dei letti rialzati è utile quando si seminano semi o piantine di cetriolo tenero. Esistono due tipi principali di cetrioli: cespuglio e vite. I cetrioli a cespuglio sono lunghi solo pochi cm e crescono bene in contenitori o aiuole rialzate. Sostengo la pianta del cetriolo in gabbie per pomodori, ma possono anche essere lasciate cadere sui lati di un letto rialzato.
I cetrioli rampicanti possono essere coltivati anche in aiuole rialzate, ma io li pianto alla base di un traliccio, ad esempio un traliccio ad A. Ciò impedisce alle piante vigorose di occupare l’intero aiuola rialzata. Le piante a traliccio hanno anche meno problemi di insetti e malattie e i frutti sono più facili da individuare.
5) I carote
Le carote, così come altri ortaggi a radice lunga come i ravanelli daikon e le pastinache, si adattano bene al terreno profondo e sciolto delle aiuole rialzate. Nelle aiuole inferiori a 20 cm rispettare le tipologie di carota con radice compatta come la Chantenay, la baby e la Parisian che ha radice tondeggiante. Se i tuoi letti rialzati sono più profondi di 30 cm, puoi coltivare carote lunghe come le varietà Imperator. Anche le carote preferiscono crescere in terreni privi di pietre. Se coltivate in giardini con molte rocce o ciottoli, le radici delle carote possono spaccarsi. Piantarle in aiuole rialzate dove controlli il terreno significa che le carote possono crescere lunghe e dritte.
6) Meloni
I meloni come le angurie sono una delizia estiva! Per molti anni ho provato a coltivare meloni nel mio giardino, ma ho avuto solo piccoli frutti quando le gelate autunnali hanno finalmente ucciso le viti. Adesso la mia raccolta di meloni inizia a metà estate e continua per quasi due mesi! Raccolgo anche dozzine di angurie e meloni alla fine dell’estate. Dal momento che preferisco coltivare i meloni nelle mie aiuole rialzate.
I letti rialzati e i meloni vanno bene insieme per diversi motivi: il terreno caldo primaverile incoraggia le piccole piantine a crescere molto presto in modo che possano crescere altrettanto rapidamente e iniziare a fiorire. Il terreno sciolto e non compattato nei letti rialzati favorisce la crescita sana delle radici. I letti rialzati drenano bene, il che significa che le piogge primaverili non saturano il terreno, i meloni non vogliono sedersi sul terreno bagnato. Lo svantaggio di coltivare i meloni in aiuole rialzate è che le piante tendono ad arrampicarsi e ad occupare molto spazio. Li pianto ai lati dei miei letti in modo che possano pendere di lato o crescere su un traliccio con struttura ad A.
7) Melanzane
La melanzana è una parente di pomodori e peperoni che prosperano anche nella calura estiva. Se piantate quando il terreno è freddo e umido, le piantine si schiuderanno. Quando coltivavo le melanzane nel mio vecchio orto scavato, dovevo aspettare qualche settimana dopo l’ultima gelata affinché il terreno si riscaldasse oppure dovevo preriscaldare il terreno posizionando un foglio di plastica nera sulla superficie del terreno per 10-14 ore. giorni prima dell’impianto. Con i letti rialzati, non devo più preoccuparmi di preriscaldare il terreno per garantire che i miei trapianti di melanzane inizino bene. Il terreno si riscalda presto e l’acqua delle frequenti piogge primaverili defluisce rapidamente. Sostengo le melanzane allevate con gabbie di pomodoro.
8) Patate dolci
Le piante di patate dolci necessitano di una stagione di crescita lunga e calda per produrre un raccolto di tuberi di buone dimensioni. Ho avuto la fortuna di piantare varietà a breve stagione nelle mie aiuole rialzate. Pianto le talee a fine primavera, circa una settimana dopo l’ultima data di gelo. Presto piante vigorose riempiranno la tua sezione del letto del giardino. Non crescono bene su terreni densi o rocciosi, ma prosperano nel terreno caldo e ben drenato delle mie aiuole rialzate. Prima del primo gelo autunnale, tagliamo le piante e dissotterriamo i tuberi, che delizia! Mangiamo anche le foglie durante l’estate, senza assumerne troppe perché non vogliamo danneggiare lo sviluppo dei tuberi. Le foglie giovani sono ottime saltate in padella o al vapore.
9) Verdure in foglia
Semino i semi per le mie insalate preferite, come la lattuga e gli spinaci, nei miei letti rialzati non appena il terreno si scioglie all’inizio della primavera. Queste verdure a crescita rapida amano il terreno ricco e i letti rialzati facilitano l’aggiunta di compost o letame invecchiato direttamente nella parte del letto dove verranno piantate. È anche facile seminare un pizzico di semi o posizionare delle piantine lungo i bordi delle aiuole in modo che non occupino troppo spazio. Le verdure a crescita rapida come la rucola e la lattuga riccia sono ottime anche per la consociazione tra colture a crescita più lenta (come pomodori e peperoni) all’inizio della stagione.
10) Cipolle
Le cipolle non amano crescere in terreni compatti. I letti rialzati forniscono il terreno di coltura sciolto e ben drenato che preferiscono, rendendo le cipolle una delle migliori verdure da coltivare nei letti rialzati. Prima di piantare le cipolle all’inizio della primavera, arricchisco il terreno con il compost. Quindi pianto i set di cipolle o le piantine a 15 anni di distanza. I letti rialzati forniscono terreno scorrevole dopo la pioggia o l’irrigazione, il che promuove piante di cipolla sane e bulbi di grandi dimensioni.
Physalis, tomatillos, patate e zucca sono altre verdure da considerare come coltivate in aiuole rialzate.
E tu? Cosa coltivi nei letti rialzati?