Questo alimento senza scadenza può essere consumato in qualsiasi momento: non bisogna mai buttarlo via.
Tutti coloro che fanno la spesa al supermercato cercano di scegliere cibi non deperibili per non ritrovarsi con cibo avariato nel frigorifero. Basta dare un’occhiata al prodotto che desideri acquistare per vedere se ha una lunga durata o se è opportuno consumarlo velocemente. L’etichettatura, infatti, prevede che sull’articolo sia indicata la data di scadenza, o almeno la data di scadenza minima. Tale obbligo non si applica alla frutta e alla verdura , poiché il deterioramento di questi alimenti è chiaramente visibile all’acquirente.
Validità e data di scadenza: cosa cambia?
Perché c’è differenza tra la data di scadenza e la data di scadenza minima? Non sono la stessa cosa? Non proprio, visto che sono due cose molto diverse.
Nei prodotti destinati a restare a lungo sugli scaffali dei supermercati troviamo il TMC, acronimo di vita utile minima. Quando si parla di cibo, quindi, prenderemo in considerazione questo termine che indica il periodo in cui il prodotto può cominciare a deteriorarsi . Che alimenti sono questi? Ad esempio le lattine di verdure, ma anche i cibi sottovuoto.
Pertanto la durata minima di conservazione indica il periodo in cui il prodotto inizia a decomporsi. Trattandosi di un’indicazione priva di dati precisi , superare di qualche giorno la data di scadenza è, ovviamente, innocuo per la salute.
Tuttavia è sempre meglio utilizzare dei balsami poiché tra questi alimenti rientrano anche i cereali e i legumi secchi , che contengono poca acqua. In breve: è meglio rispettare la data di scadenza di questi alimenti.
Tuttavia, la data di scadenza è molto più precisa e di solito è abbastanza vicina tra loro. Il consiglio di tutti gli esperti è di non consumare cibi che hanno superato la data di scadenza , poiché al loro interno possono svilupparsi batteri che rappresentano un potenziale rischio per la salute.
Le informazioni sulla durata di conservazione e sulla durata minima di conservazione si riferiscono naturalmente al prodotto integro. Una volta aperto, l’alimento deve essere consumato entro pochi giorni , altrimenti c’è rischio di deterioramento.
Questo famoso alimento non ha data di scadenza: puoi consumarlo in qualsiasi momento
La domanda che spesso si pongono i consumatori è se esistono alimenti che possono essere consumati anche a distanza di anni . Come già accennato, alcuni alimenti, come le verdure essiccate, hanno una durata di conservazione molto lunga.
Sembra però che un alimento possa essere consumato per sempre. Stiamo parlando del miele , un prodotto che non è soggetto a scadenza. Possiamo trovare la data di scadenza sul barattolo del miele, ma solo a titolo indicativo.
Naturalmente, quando apriamo il barattolo del miele, dobbiamo comunque assicurarci di chiuderlo con cura . Il rischio è che un barattolo mal chiuso conferisca al miele un odore sgradevole e lo renda praticamente immangiabile.