La mela cotogna è il frutto dell’albero del cotogno , un albero originario dell’Asia che cresce anche in altre parti del mondo, tra cui l’Italia. I nostri antenati la adoravano, ma oggi la mela cotogna è quasi dimenticata.
Dalla buccia gialla e dall’aroma molto gradevole, la mela cotogna viene utilizzata soprattutto per la preparazione di marmellate, tra cui la famosa confettura di mele cotogne .
Le mele cotogne sono poco caloriche, anche se gustose, e sono ricche di vitamine A, C e del gruppo B, oltre che di minerali come potassio, fosforo, ferro, calcio e sodio. Contiene anche fibre, pectine e tannini.
Essendo ricche di pectine, le mele cotogne sono particolarmente utili per chi soffre di colesterolo alto . Il potassio, invece, aiuta a regolare la pressione sanguigna e a prevenire l’ipertensione .
Questo ottimo frutto ha anche un effetto astringente, dovuto ai tannini, e per questo è utile in caso di diarrea.
L’acido malico della mela cotogna ha un effetto disintossicante e aiuta ad eliminare l’acido urico . Questo frutto ha anche proprietà espettoranti che alleviano la tosse .
Le mele cotogne sono anche diuretiche e capaci di migliorare il transito intestinale . Ricchi di potassio, sono ideali per prevenire i crampi e regolare il sistema nervoso , alleviando l’ansia.
I semi di mela cotogna contengono mucillagini che aiutano a mantenere la pelle idratata e a prevenire le rughe . I semi possono essere utilizzati anche per realizzare un gel che previene la forfora e nutre in profondità i capelli. Preparare il gel facendo bollire un cucchiaio di semi in 250 ml di acqua per un quarto d’ora.