Sapevate che con le foglie di alloro potete preparare in casa un olio davvero meraviglioso? Basta mettere le foglie di alloro, fresche o secche, nell’olio extravergine di oliva per cucinare. Il procedimento è semplice e con pochi mazzi di foglie si possono ottenere diverse bottiglie di olio fai-da-te.
L’alloro è un aroma che non solo è incredibilmente utile e delizioso in cucina, ma ha anche migliaia di proprietà benefiche per il corpo e i capelli. Per sfruttare tutte le sue proprietà in campo cosmetico, la soluzione più efficace, naturale ed economica è senza dubbio quella di preparare in casa un olio di alloro a base esclusivamente di foglie e bacche fresche.
Ingredienti:
- 900 g di olio extravergine di oliva
- 50 foglie di alloro fresco (o più)
Preparazione:
- Per la preparazione dell’olio, è decisamente meglio optare per foglie fresche e non secche, nonché per bacche appena raccolte. Per prima cosa, prendete i rami di alloro e iniziate a togliere le foglie. Mettetele in un bicchiere di vetro adatto alle alte temperature. Ora premiamo le foglie con un mestolo e continuiamo a riempire il bicchiere fino all’orlo.
- A questo punto, iniziamo ad aggiungere l’olio extravergine di oliva. Mettiamone quanto più possibile fino a coprire completamente le foglie. Premiamo ancora con il mestolo.
- Ora prendiamo una pentola e mettiamola sul fuoco. Mettiamo un panno (questo proteggerà il bicchiere dall’ebollizione) e riempiamolo d’acqua. Ora immergiamo il bicchiere con olio e foglie e facciamolo bollire per almeno 3 ore. Se vogliamo tenere fermo il vaso di vetro, possiamo anche usare un secondo vaso di vetro pieno d’acqua come tappo.
- Ricordatevi di abbassare di tanto in tanto le foglie con il mestolo, in modo che l’olio possa penetrare tra di esse. Non preoccupatevi che le foglie si rompano.