I pancake alla vaniglia sono una deliziosa colazione o un dessert che può essere preparato velocemente mescolando ingredienti semplici. Puoi servirli con zucchero a velo, sciroppo d’acero, frutta fresca o un condimento a tua scelta per un pasto abbondante.Avviso
Come preparare i pancake alla vaniglia!
Ingredienti :
- 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
- 1 pizzico di sale
- 250 g di farina
- 2 uova
- 500 ml di latte
- 2 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiai di olio vegetale
Preparazione:
- Per prima cosa, mescolate la farina, il sale e lo zucchero in una ciotola capiente.
- Aggiungete poi le uova, l’estratto di vaniglia e l’olio vegetale e mescolate fino ad ottenere una pasta densa ed omogenea.
- Successivamente versare lentamente il latte, mescolando continuamente, fino ad ottenere un impasto liscio e liquido.
- Una volta pronto, lasciate riposare l’impasto per 10-15 minuti.
- Nel frattempo, scaldare una padella antiaderente a fuoco medio e ungerla leggermente con olio vegetale.
- Quando la pastella avrà finito di riposare, aggiungete un mestolo piccolo di pastella
nella padella e fate cuocere la frittella per circa 1-2 minuti finché il fondo non sarà dorato. - Poi girate il pancake e fate cuocere l’altro lato.
- Ripetere il procedimento fino ad utilizzare tutto l’impasto.
- Infine servite i pancake caldi, con zucchero a velo,
sciroppo d’acero, frutta fresca o un altro contorno a vostra scelta. Buon appetito !