Ecco una ricetta meravigliosa e semplice con quello che abbiamo in frigo per un giorno in cui non osiamo fare la spesa, non ne abbiamo idea (sei così?), e poi lo rendiamo di nuovo divertente!
Le patate o le patate sono uno degli alimenti base della nostra cucina. Si possono preparare in mille modi, anche farciti così. La scelta è caduta sul tonno perché è molto comodo aprire una scatoletta e utilizzarlo, ma se vi avanza del pollo, del pesce o della carne arrosto, si abbinano benissimo anche con queste patate. Vedrai quanto è facile!
Patate ripiene al tonno, la ricetta:
Ingredienti :
- Salsa di pomodoro fatta in casa
- formaggio grattugiato
- olio
- Origano o altre spezie
- 4 patate medie
- 1 scatoletta di tonno piccolo
- 3 fette di formaggio fuso
- 1 pezzo di burro
Preparazione: Patate ripiene di tonno
Arrostire le patate in forno per circa 30-45 minuti. Se preferite potete cuocerli anche al microonde (se lo fate schiacciateli con una forchetta). Quando saranno morbide all’interno, toglietele dal forno e tagliatele a metà. Lasciare raffreddare. Nel frattempo preparate il ripieno. Una volta fredde si tolgono con un cucchiaio, lasciando nelle barchette una piccola patata.
Disporre su un piatto il tonno grattugiato, il burro a dadini, il formaggio fuso a fette e la patata. Condire con sale, olio d’oliva e un po’ di origano. Aggiungi salsa di pomodoro fatta in casa (ricetta qui) o salsa di pomodoro.
Mescolare
Riempire ogni metà di patata con il composto e posizionarla sul piatto dove verrà cotta. Mettete su ogni ripieno mezzo cucchiaino di salsa di pomodoro e spolverizzate con il formaggio grattugiato. Cospargete con un po’ di origano o una spezia a vostra scelta. Mettere nel forno e cuocere fino a doratura. Servire caldo.