Il prezzemolo fresco ha un aroma delizioso che è impossibile spiegare. Definito il re degli aromi, questo ingrediente è ricco di proprietà e benefici per l’organismo. Questo ti permette di preparare un piatto delizioso o di deliziare il palato. Quando vuoi mantenerti anche solo per un mese, cosa dovresti fare? Gli chef svelano il loro trucco.
Come conservare il prezzemolo fresco?
Prima di scoprire il metodo in ciotola per conservare il prezzemolo fresco, ci sono altri metodi facili e veloci che puoi provare.
Tra i metodi smart, la pianta aromatica può essere appoggiata su un asciugamano umido e non stampata. Lo avvolgiamo, poi mettiamo il tutto in un sacchetto ermetico e lo mettiamo in frigorifero. Un metodo unico per mantenere intatte le foglie e non lasciarle seccare.
Poi potete conservarlo anche nel congelatore. Come farlo? Innanzitutto va lavato e asciugato bene in modo che sia sempre pronto per l’uso. Tagliate il prezzemolo a pezzetti fini oppure tritatelo direttamente con il tritatutto.
Prendi la vaschetta del ghiaccio e riempi i diversi cubetti con il prezzemolo tritato. All’interno di ogni cubetto aggiungete un filo d’olio extravergine di oliva per preservarne la freschezza. Ora mettetelo nel congelatore e, se necessario, tirate fuori un cubetto.
Prendi la vaschetta del ghiaccio e riempi i diversi cubetti con il prezzemolo tritato. All’interno di ogni cubetto aggiungete un filo d’olio extravergine di oliva per preservarne la freschezza. Ora mettetelo nel congelatore e, se necessario, tirate fuori un cubetto.
Metodo in ciotola con prezzemolo: fresco a lungo
Il metodo più utilizzato è senza dubbio quello degli chef, che si basa sulla conservazione dell’ingrediente per più di un mese. Per prima cosa bisogna lavarlo e asciugarlo bene, poi tritarlo finemente in un contenitore. Una volta pieno potete versarlo in un barattolo di vetro a spillo ben chiuso.
A questo punto potete conservarlo in un luogo fresco e asciutto , non in frigorifero, per un mese. Il prezzemolo può essere conservato anche in un altro modo.
Basterà infatti tagliare la parte inferiore, quella dei gambi, ad un’altezza di circa 12 mm per assorbire tutta l’acqua necessaria.
Le foglie del prezzemolo devono essere asciutte . A questo punto potete riporre i rametti in un contenitore di vetro riempito fino a 3/4 parti di acqua. In questo caso si può conservare in frigorifero: per conservare il prezzemolo, avvolgete la ciotola con un classico sacchetto di plastica e fissatela con un elastico.
Il metodo è riconosciuto perché trattiene l’umidità delle foglie per non seccarle.