Il sedano contiene un’altissima quantità di acqua e la sua natura fibrosa lo rende ideale per chi ama fare merenda senza ingrassare.
Le foglie di sedano possono anche essere mangiate o utilizzate nelle zuppe o utilizzate per fare il succo di sedano.
Il sedano ha un periodo di crescita di circa 5 mesi. Un gelo invernale può distruggere completamente un intero raccolto.
Aggiungi compost o fertilizzante organico, letame al terreno alcune settimane prima di piantare le piantine di sedano.
Il tasso di germinazione del sedano non è molto alto, semina i semi di sedano di 5-6 centimetri e 0,5 cm di profondità.
Pianta le tue piante di sedano quando sono alte circa 8 cm (5-6 settimane) e quando le temperature sono leggermente aumentate. Quindi distanzia le tue piantine di circa 15-20 cm l’una dall’altra.
Il sedano non cresce bene in condizioni molto calde, un’ondata di caldo senza un’adeguata irrigazione si tradurrà in steli che diventano duri e fibrosi.
Il tipo di terreno
Il sedano ama i terreni che sono in grado di trattenere l’umidità del suolo e quindi hanno avuto compost o letame organico.
Se il tuo terreno è ben drenato, assicurati che il sedano riceva annaffiature regolari durante la stagione calda.
L’irrigazione dell’attenzione è fondamentale per una buona resa del sedano, il sedano richiede annaffiature frequenti e regolari.
Rimuovi le erbacce tra le piante di sedano, competeranno con il sedano per nutrienti, luce e umidità.
Puoi sbollentare il sedano coprendo i gambi per evitare che la luce li raggiunga. Sbollentare il sedano può ridurre l’amaro e far apparire il gambo più pallido.
La raccolta del sedano viene effettuata quando ha raggiunto la dimensione desiderata, tagliare le piante fuori terra in modo che tutti i gambi siano ancora come un’unità. Lavare il bulbo dello stelo in acqua fredda e asciugarlo. Il sedano si manterrà in frigorifero per una o due settimane. Il sedano sbollenterà naturalmente o durante la conservazione.
Se lo desideri, puoi rimuovere alcuni steli alla volta piuttosto che raccogliere l’intera pianta. Preferibilmente rimuovere prima i gambi esterni e lasciare i gambi meno sviluppati all’interno per continuare il loro sviluppo. Fare attenzione a non danneggiare il resto della pianta.
Vari parassiti come afidi, lumache e mosche di sedano possono danneggiare le tue piante di sedano.