La chiave per sapere quali verdure piantare a febbraio si riduce a due cose: tenere d’occhio il tempo e prevedere il peggio! Mentre combattiamo nelle ultime settimane dell’inverno, potremmo incontrare ondate di freddo e periodi miti, così come terreno ghiacciato e fradicio. Quindi, anche se si è tentati di uscire all’aperto, il nostro consiglio è di iniziare il più possibile da un riparo, che si tratti di una serra o di una struttura fredda, di una coperta calda o di un davanzale soleggiato.
Peperoncini, peperoni, melanzane e pomodori indoor sono i migliori candidati per la semina coperta in un propagatore caldo o in una serra con tempi di crescita aggiuntivi e temperature stabili. Non è pratico aspettare fino a marzo. Inizia ora e massimizza gli spazi di coltivazione più a lungo. I semi costosi come i cetrioli sono meglio seminati in casa perché la germinazione ha più successo in un’area protetta. Febbraio è ideale anche per la semina di semi a germinazione lenta come prezzemolo e sedano.
Potrebbe essere un mese imprevedibile, ma ci sono alcune cose su cui puoi contare. Con la giusta luce, calore e umidità, tutto è possibile. Ci sono molte opportunità per segnare il tuo calendario di piantagione di ortaggi per iniziare questo mese. Quindi assicurati di essere pronto e inizia subito a coltivare alcune verdure per la prossima stagione.
Scopri di seguito le 10 colture da piantare e coltivare:
1. Mini-cetrioli
La varietà di cetriolo “Bush Champion” è compatta e prolifica, il che la rende ideale per contenitori, aiuole rialzate e piccoli spazi. Gli appassionati di cetrioli vorranno scaglionare piantine di diverse varietà in più fasi, ma per quelli di voi che vogliono raccogliere i primi frutti prima di Pasqua, ora è il momento di iniziare.
I vantaggi della coltivazione dei mini cetrioli femmina sono ormai innegabili. Sono ideali per chiunque stia pensando a cosa piantare in una serra, inoltre fioriscono velocemente, sono prolifici, semplici e consentono raccolti per mesi. Sono ideali anche per i piccoli spazi, quindi se non hai una serra, un propagatore soleggiato o un davanzale sono perfetti. Chiunque sappia come coltivare i cetrioli ti dirà che si tratta di semi relativamente costosi, quindi è utile aumentare le tue possibilità di germinazione con piantine indoor che puoi piantare nel bordo di una serra, in un sacchetto o in un grande vaso.
2. Cipolline rosse
A proposito di periodo critico, se si cercano ortaggi facili da piantare a febbraio, è consigliabile fare spazio alle nuove cipolle. Coltivati presto e spesso, questi sostenitori dell’insalata calda si accumulano a un ritmo costante.
Chiunque voglia sapere come coltivare le cipolle apprezzerà il fatto che questi stimolatori immunitari naturali possono essere raccolti ancora più velocemente rispetto alle varietà di bulbi standard.
Seminare generosamente i semi nei vassoi di semina a fine marzo. Fai attenzione a non eccedere con l’acqua e, se sposti le piantagioni all’esterno, assicurati che non debbano competere con le erbacce. Le cipolle verdi sono tra le migliori verdure da coltivare in aiuole rialzate, ma prosperano anche in contenitori con buoni fori di drenaggio e dovrebbero essere pronte per la raccolta in otto-dieci settimane.
3. Peperoncini
Sapevate che, a parità di peso, i peperoni rossi (Capsicum chinense) contengono più del doppio della vitamina C delle arance? Se hai letto la nostra guida sulle verdure essenziali da piantare a gennaio, sai anche che i primi inizi hanno un impatto diretto sul fatto che un peperoncino solletichi le tue papille gustative o ti sorprenda.
Il trucco per sapere come coltivare i peperoncini è dare loro abbastanza tempo per raggiungere quei livelli di calore atomico. Il tasso di germinazione al riparo è molto probabilmente a 23-27°C e vale la pena investire in un tappetino riscaldante. Tieni le giovani piante nella finestra sud della serra e assicurati che ricevano almeno sei ore di luce solare al giorno a 18°C.
4. Wasabi
Il Wasabi (rafano giapponese) occupa un posto nella nostra lista delle verdure da piantare a febbraio, anche se ha la reputazione di essere un po’ esigente. Non credere all’hype: questa pianta piccante è divertente da coltivare e può aggiungere interesse a qualsiasi idea di laghetto da giardino e corpi idrici. In natura, questo alimento base per sushi e fritture prospera vicino ai letti dei fiumi e ai ruscelli di montagna, ma per la coltivazione domestica, gli unici requisiti sono essere ben irrigati e ombreggiati.
Come con la maggior parte delle migliori piante che amano l’ombra, assicurati che le condizioni siano umide anziché impregnate d’acqua una volta piantato il tuo wasabi e assicurati che sia privo di erbacce.
Controlla il tuo terreno per un pH compreso tra 6 e 7 per le condizioni di crescita più felici, altrimenti conservali in grandi contenitori. Ci vuole pazienza perché ci vogliono due anni per il primo raccolto di rizomi, ma ne vale la pena e puoi goderti la generosità delle foglie mentre aspetti.
5. Pomodori in serra
Esistono più varietà di pomodori che giorni nell’anno, quindi perché non piantarne subito alcuni tipi sotto protezione? Che i tuoi gusti siano tradizionali, piccoli, di grande impatto visivo o enormi, i pomodori sono le migliori verdure da piantare a febbraio. Anche se sai come coltivare i pomodori, rimarrai sorpreso dalle possibilità. Tutto ciò di cui hai bisogno è una serra riscaldata o la migliore mini serra che puoi trovare per coltivare tutti i tipi di cuore di manzo, ciliegie e pomodorini cocktail.
Seminare in terriccio umido, posizionare in un luogo caldo con luce multidirezionale e i pomodori germineranno rapidamente. Quando avranno due veri gruppi di foglie, trapiantateli e spostateli in un luogo più fresco. Quando appare il primo grappolo di fiori, piantali nel terreno, in grandi contenitori o in sacchetti o cestini per presentazioni impressionanti. Gli amanti delle erbe che sanno come coltivare il basilico troveranno queste due culture partner perfetti.
6. Carote precoci
Se vuoi ottenere il maggior potenziale di crescita possibile da ogni settimana, le carote (Daucus carota) sono la scelta ideale per piantare ortaggi a febbraio. Si possono effettuare semine successive da adesso fino a tutta l’estate e il successo è assicurato se si inizia a seminare a febbraio in terriccio di serra o tunnel. Oltre alla soddisfazione di avere radici precoci in testa al gruppo, c’è un altro vantaggio nel piantare indoor. Hai la gioia di scoprire come coltivare carote che non siano a rischio di mosca delle carote (che può attaccare solo le colture all’aperto).
Un terreno profondo, sabbioso e ben drenato e un’irrigazione regolare sono essenziali per le tue carote. Posizionateli in un luogo ben illuminato a 10°C e annaffiate ad intervalli frequenti per le radici giovani da aprile a maggio.
7. Citronella
La citronella è una delle migliori verdure da piantare a febbraio. Grazie ai suoi deliziosi steli commestibili, la profumata citronella (Cymbopogon citratus) è la scelta ideale se stai cercando piante che respingono gli insetti e un punto focale accattivante se vuoi creare un giardino di erbe aromatiche, e ora è il momento perfetto per iniziare .
La propagazione non potrebbe essere più semplice, partendo dal seme in un propagatore riscaldato o crescendo da talee di radice in un luogo luminoso e privo di gelo. Lascia alcuni steli freschi nell’acqua e le radici dovrebbero apparire entro poche settimane. Possono poi essere coltivate in vaso, eventualmente spostate in contenitori capienti o piantate in estate. Dai loro il tempo di stabilirsi in caratteristici archi di fogliame verde prima di raccogliere i singoli steli per cucinare.
A causa delle sue origini tropicali, la citronella prospera in una posizione soleggiata e riparata e in un terreno umido, ricco di sostanze nutritive e drenante. Va tenuto al riparo dal gelo tra ottobre ed aprile.
8. Melanzane
Menziona la parola “melanzana” e probabilmente immaginerai un frutto grande, nero e lucente. Ma se scegli questo favorito dell’Estremo Oriente come una delle tue verdure da piantare a febbraio, ti renderai presto conto della varietà che puoi ottenere da questi supercibi senza pretese.
Le melanzane (Solanum melongena) sono piante semitropicali e quindi prosperano se coltivate in serra. Le melanzane hanno bisogno di molto calore, quindi coltivale in una serra riscaldata o in un luogo molto soleggiato.
Quando le piante iniziano a fiorire, è consigliabile somministrare loro ogni due settimane una dieta ricca di potassio e un compost umido e ricco di sostanze nutritive. Generosamente ricche e ricche di sostanze nutritive, le melanzane sono tra le migliori piante da compagnia per i peperoni e prosperano anche insieme a spinaci, pomodori e patate.
9. Carciofi
Poche piante commestibili suscitano tanto interesse ornamentale quanto il carciofo gigante. Aggiunge peso architettonico e maestosità alle tue idee per vialetti da giardino a bassa manutenzione, nonché bordi di prati e orti. Con i loro abbondanti boccioli di fiori e le foglie argentate, i carciofi (Cynara scolymus) ti aiuteranno sicuramente a migliorare il tuo gioco di giardinaggio. Prosperano in terreni fertili e ben drenati e in situazioni aperte e soleggiate, richiedono poca manutenzione e, una volta stabiliti, tollerano la siccità.
La semina effettuata ora offre a queste piante perenni da grattare il cielo molte opportunità di sviluppare sistemi radicali sani e germogli sontuosi. È meglio iniziare in vasi protetti, seminando un seme per vaso. Mantieni il compost sul lato asciutto o bagnato. Pianta i carciofi con molta materia organica e non lesinare sul pacciame aggiuntivo per mantenere la qualità del terreno.
10. Pomodori
Con i loro divertenti cappelli di carta, i tomatilli illumineranno sicuramente la tua tavola. Se desideri qualcosa di diverso per completare la tua semina di febbraio, il tomatillo (Physalis philadelphica e P. ixocarpa) è una buona opzione. La pianta cresce rapidamente, è semplice e stranamente familiare come un pomodoro ma più aspro. E se sai come coltivare il coriandolo e i pomodori e i peperoncini di questo elenco, sei sulla buona strada per preparare la migliore salsa verde, oltre a tutti i tipi di salse e chutney rinfrescanti.
Essendo parte della famiglia delle solanacee (Solanaceae), non ci sono molte regole da seguire quando ci si avvicina a questo cliente piccante. Non dimenticare di coltivare insieme due piante di tomatillo per facilitare l’impollinazione. Tratta i semi come faresti con un pomodoro o un peperone, seminando in un propagatore. Trapiantare in vasi singoli e piantare in una posizione soleggiata una volta passato il rischio di gelo.
Resisti alla tentazione di innaffiare troppo perché odiano i piedi bagnati!
Sta a te!