La chiave per sapere quali verdure piantare a febbraio si riduce a due cose: tenere d’occhio il tempo e prevedere il peggio! Mentre combattiamo nelle ultime settimane dell’inverno, potremmo incontrare ondate di freddo e periodi miti, così come terreno ghiacciato e fradicio. Quindi, anche se si è tentati di uscire all’aperto, il nostro consiglio è di iniziare il più possibile da un riparo, che si tratti di una serra o di una struttura fredda, di una coperta calda o di un davanzale soleggiato.
Peperoncini, peperoni, melanzane e pomodori indoor sono i migliori candidati per la semina coperta in un propagatore caldo o in una serra con tempi di crescita aggiuntivi e temperature stabili. Non è pratico aspettare fino a marzo. Inizia ora e massimizza gli spazi di coltivazione più a lungo. I semi costosi come i cetrioli sono meglio seminati in casa perché la germinazione ha più successo in un’area protetta. Febbraio è ideale anche per la semina di semi a germinazione lenta come prezzemolo e sedano.
Potrebbe essere un mese imprevedibile, ma ci sono alcune cose su cui puoi contare. Con la giusta luce, calore e umidità, tutto è possibile. Ci sono molte opportunità per segnare il tuo calendario di piantagione di ortaggi per iniziare questo mese. Quindi assicurati di essere pronto e inizia subito a coltivare alcune verdure per la prossima stagione.
Scopri di seguito le 10 colture da piantare e coltivare:
1. Mini-cetrioli
La varietà di cetriolo “Bush Champion” è compatta e prolifica, il che la rende ideale per contenitori, aiuole rialzate e piccoli spazi. Gli appassionati di cetrioli vorranno scaglionare piantine di diverse varietà in più fasi, ma per quelli di voi che vogliono raccogliere i primi frutti prima di Pasqua, ora è il momento di iniziare.
I vantaggi della coltivazione dei mini cetrioli femmina sono ormai innegabili. Sono ideali per chiunque stia pensando a cosa piantare in una serra, inoltre fioriscono velocemente, sono prolifici, semplici e consentono raccolti per mesi. Sono ideali anche per i piccoli spazi, quindi se non hai una serra, un propagatore soleggiato o un davanzale sono perfetti. Chiunque sappia come coltivare i cetrioli ti dirà che si tratta di semi relativamente costosi, quindi è utile aumentare le tue possibilità di germinazione con piantine indoor che puoi piantare nel bordo di una serra, in un sacchetto o in un grande vaso.
2. Cipolline rosse
A proposito di periodo critico, se si cercano ortaggi facili da piantare a febbraio, è consigliabile fare spazio alle nuove cipolle. Coltivati presto e spesso, questi sostenitori dell’insalata calda si accumulano a un ritmo costante.
A cualquiera que quiera saber cómo cultivar cebollas le encantará el hecho de que estos refuerzos inmunológicos naturales se pueden cosechar incluso más rápido que las variedades de bulbo estándar.
Siembre generosamente las semillas en bandejas para plantar a fines de marzo. Tenga cuidado de no regar en exceso y si mueve las plantaciones afuera, asegúrese de que no tengan que competir con las malas hierbas. Las cebollas verdes se encuentran entre las mejores verduras para cultivar en camas elevadas, pero también prosperan en recipientes con buenos orificios de drenaje y deben estar listas para cosechar en ocho a diez semanas.
3. Chiles
¿Sabías que para el mismo peso, los pimientos rojos (Capsicum chinense) contienen más del doble de vitamina C que las naranjas? Si ha revisado nuestra guía de verduras esenciales para plantar en enero, también sabe que los inicios tempranos tienen un impacto directo en si un chile le hace cosquillas a sus papilas gustativas o lo sorprende.
El truco para saber cómo cultivar chiles es darles suficiente tiempo para alcanzar esos niveles de calor atómico. La tasa de germinación bajo refugio es más probable a 23-27 ° C y vale la pena invertir en una estera de calefacción. Mantenga las plantas jóvenes en la ventana sur del invernadero y asegúrese de que reciban al menos seis horas de luz solar por día a 18 ° C.
4. Wasabi
El wasabi (rábano picante japonés) ocupa un lugar en nuestra lista de verduras para plantar en febrero a pesar de que tiene fama de ser un poco exigente. No creas en el bombo: esta planta picante es divertida de cultivar y puede agregar interés a cualquier idea de estanque de jardín y cuerpos de agua. En la naturaleza, este alimento básico para sushi y salteados prospera cerca de los lechos de los ríos y arroyos de montaña, pero para el cultivo doméstico, los únicos requisitos son estar bien regados y a la sombra.
Al igual que con la mayoría de las mejores plantas amantes de la sombra, asegúrese de que las condiciones sean húmedas en lugar de anegadas una vez que haya plantado su wasabi y asegúrese de que esté libre de malezas.
Verifique que su suelo tenga un pH de 6 a 7 para las condiciones de crecimiento más felices, de lo contrario, guárdelos en recipientes grandes. Se necesita paciencia ya que se necesitan dos años para la primera cosecha de rizomas, pero vale la pena y puedes disfrutar de la generosidad de las hojas mientras esperas.
5. Tomates en invernaderos
Hay más variedades de tomates que días en el año, así que ¿por qué no siembras algunos tipos bajo protección en este momento? Ya sea que sus gustos sean tradicionales, pequeños, visualmente llamativos o enormes, los tomates son las mejores verduras para plantar en febrero. Incluso si sabes cómo cultivar tomates, te sorprenderán las posibilidades. Todo lo que necesita es un invernadero climatizado o el mejor mini invernadero que pueda encontrar para cultivar todo tipo de tomates de corazón de res, cerezas y cócteles.
Siembre en tierra húmeda para macetas, colóquela en un lugar cálido con luz multidireccional y los tomates germinarán rápidamente. Cuando tengan dos juegos reales de hojas, trasplantarlas y moverlas a un lugar más fresco. Cuando aparezca el primer racimo de flores, plante en tierra, contenedores grandes o bolsas de cultivo, o canastas para presentaciones impresionantes. Los amantes de las hierbas que saben cómo cultivar albahaca encontrarán que estas dos culturas son socios perfectos.
6. Zanahorias tempranas
Si desea extraer el mayor potencial de crecimiento posible de cada semana, las zanahorias (Daucus carota) son una opción ideal para plantar verduras en febrero. Puedes hacer siembras sucesivas desde ahora hasta todo el verano y el éxito está asegurado si comienzas febrero sembrando en los lechos de suelo de un invernadero o túnel. Además de la satisfacción de tener raíces tempranas a la cabeza de la manada, hay otro beneficio de plantar en interiores. Tienes la alegría de descubrir cómo cultivar zanahorias que no están en riesgo de mosca de la zanahoria (que solo puede atacar los cultivos de exterior).
El suelo profundo, arenoso y bien drenado y el riego regular son esenciales para sus zanahorias. Colóquelos en un lugar bien iluminado a 10 ° C y riegue a intervalos frecuentes para las raíces jóvenes de abril a mayo.
7. Hierba de limón
La hierba de limón es una de las mejores verduras para plantar en febrero. Gracias a sus deliciosos tallos comestibles, la fragante hierba de limón (Cymbopogon citratus) es una opción ideal si está buscando plantas que repelan insectos y un punto focal llamativo si desea crear un jardín de hierbas y ahora es el momento perfecto para comenzar.
La propagación no podría ser más fácil, comenzar a partir de semillas en un propagador calentado o crecer a partir de esquejes de raíz en un lugar brillante y libre de heladas. Deje algunos tallos frescos en el agua y las raíces deben aparecer dentro de unas pocas semanas. Luego se pueden plantar en macetas para crecer, posiblemente trasladarlas a contenedores grandes o plantarlas en verano. Dales tiempo para establecerse en arcos de follaje verde distintivos antes de cosechar tallos individuales para cocinar.
Debido a sus orígenes tropicales, la hierba de limón prospera en una posición soleada y protegida y en un suelo húmedo, rico en nutrientes y de drenaje libre. Debe alejarse de las heladas entre octubre y abril.
8. Berenjenas
Mencione la palabra “berenjena” y probablemente imaginará una fruta negra grande y brillante. Pero si elige este favorito del Lejano Oriente como una de sus verduras para plantar en febrero, rápidamente se dará cuenta de la variedad que puede obtener de estos superalimentos sin pretensiones.
Las berenjenas (Solanum melongena) son plantas semitropicales y, por lo tanto, prosperan si se cultivan en invernaderos. Las berenjenas necesitan mucho calor, así que crévelas en un invernadero climatizado o en un lugar muy soleado.
Cuando sus plantas comienzan a florecer, también es aconsejable darles una dieta rica en potasa cada dos semanas, así como un compost húmedo y rico en nutrientes. Generosamente empaquetadas y cargadas de nutrientes, las berenjenas se encuentran entre las mejores plantas acompañantes para los pimientos y también prosperan junto con las espinacas, los tomates y las papas.
9. Alcachofas
Pocas plantas comestibles despiertan tanto interés ornamental como la gigantesca alcachofa. Agrega peso arquitectónico y majestuosidad a sus ideas de aceras de jardín de bajo mantenimiento, así como bordes de césped y huertos. Con sus abundantes capullos florales y hojas plateadas, las alcachofas (Cynara scolymus) definitivamente te ayudarán a elevar tu juego de jardinería. Prosperan en suelos fértiles y bien drenados y en situaciones abiertas y soleadas, requieren poco mantenimiento y toleran la sequía una vez establecidas.
La siembra realizada ahora le da a estas plantas perennes que rascan el cielo muchas oportunidades de desarrollar sistemas de raíces saludables y brotes suntuosos. Lo mejor es comenzar en macetas protegidas, sembrando una semilla por maceta. Mantenga el compost en el lado seco o húmedo. Plante alcachofas con mucha materia orgánica y no escatime en mantillo adicional para mantener la calidad del suelo.
10. Tomatillos
Con sus divertidos sombreros de papel, los tomatillos seguramente alegrarán su mesa. Si se le antoja algo diferente para complementar sus verduras para plantar en febrero, el tomatillo (Physalis philadelphica y P. ixocarpa) es una buena opción. La planta es de rápido crecimiento, simple y extrañamente familiar como un tomate pero más agria. Y si sabes cómo cultivar cilantro y cultivar tomates y chiles de esta lista, estás en camino de hacer la mejor salsa verde, así como todo tipo de salsas refrescantes y chutneys.
Al ser parte de la familia de las solanáceas (Solanaceae), no hay muchas reglas a seguir al abordar a este cliente picante. No olvides cultivar dos plantas de tomatillo juntas para facilitar la polinización. Trate las semillas como lo haría con un tomate o un pimiento, sembrando en un propagador. Trasplantar en macetas individuales y plantar en un lugar soleado una vez que el riesgo de heladas haya pasado.
¡Resiste el impulso de regar en exceso porque odian los pies mojados!