Il miele è un ottimo prodotto naturale, ricco di proprietà e benefici per la nostra salute, applicato da secoli nelle medicine tradizionali di tutto il mondo. Il suo sapore delizioso è apprezzato praticamente ovunque, ed è molto presente nelle nostre case, essendo utilizzato soprattutto in cucina.
Tuttavia, il miele acquistato al supermercato spesso non è di buona qualità, soprattutto quando il prezzo è “incredibilmente” basso. Il miele finto è chimicamente alterato. Uno studio americano ha dimostrato che circa il 76% del miele venduto negli Stati Uniti è stato alterato in un processo chiamato “ultrafiltrazione”.
Questo processo non solo rimuove le impurità, ma anche il polline, e viene applicato per aumentare la durabilità del prodotto. Ciò che i consumatori non sanno è che il polline è estremamente importante per la nostra salute.
Il miele che arriva dalla Cina ne è un esempio. È spesso contaminato da antibiotici illegali e persino da metalli pesanti. In alcuni casi, al miele viene aggiunto il glucosio.
In questo senso è consigliabile leggere sempre le etichette, per cercare di ottenere maggiori informazioni sul prodotto che si sta per acquistare. Consigliamo sempre di acquistare prodotti made in Italy: le nostre regole sono rigide e i prodotti sono sicurissimi.
Per sapere se il miele è puro o finto potete versarlo in un bicchiere d’acqua con qualche goccia di iodio. Se il miele diventa blu significa che è stato mescolato con amido di mais.
Aggiungendo gocce di aceto ad un bicchiere d’acqua e miele, si può verificare la formazione di una sorta di schiuma, che indicherebbe una maggiore contaminazione da gesso.
Se proviamo a portare un pizzico di miele ad un fiammifero acceso, se si accende è miele puro .
Inoltre, se il miele non si scioglie da solo in acqua, è un’ulteriore prova che si tratta di un prodotto puro.
