Il cacao ha numerose proprietà e benefici per la nostra salute, grazie alla sua enorme concentrazione di minerali e vitamine .
È tra gli alimenti più ricchi di antiossidanti, contiene moltissima vitamina C ed è un’incredibile fonte di fibre e serotonina. Il cacao è disponibile sotto forma di fave (o semi) o di polvere (disidratate e da cui vengono estratti i grassi), entrambi molto utili per la nostra salute.
Benefici del cacao
Il cacao ha circa 300 componenti verificati e tutti, in un modo o nell’altro, offrono benefici alla nostra salute.
Proprietà antiossidanti : il cacao è spesso descritto come il prodotto più antiossidante al mondo, sopra il tè verde, l’acai e il vino rosso.
Ricco di magnesio : il cacao crudo contiene molto magnesio, necessario per il corretto funzionamento del nostro organismo. Oltre a questo minerale, il cacao contiene anche ferro e cromo.
Anandamide : è un composto chimico organico e neurotrasmettitore che ha effetti leggermente simili a quelli di alcuni cannabinoidi nel nostro corpo. Pertanto, il cacao è un ottimo regolatore dell’umore ed è molto efficace nel trattamento della depressione.
Essendo ricco di cromo, il cacao è molto utile per chi cerca di perdere peso. Inoltre, può regolare i livelli di zucchero nel sangue e ha proprietà afrodisiache