La castagna è una noce molto apprezzata e particolarmente ricca di benefici per la nostra salute. Si tratta di un alimento molto versatile, che può essere consumato solo cotto, ma anche sotto forma di marmellate e farine. Le castagne sono particolarmente ricche di carboidrati complessi, fibre, vitamine e minerali come potassio, fosforo, calcio, magnesio, ferro e selenio.
Saziante . Le castagne sono particolarmente ricche di fibre e carboidrati complessi, quindi mangiarne solo una manciata ci aiuta a sentirci sazi più a lungo.
Denti e ossa . Il calcio, il fosforo e il magnesio contenuti nelle castagne ci aiutano a rafforzare e proteggere il sistema osseo e i denti.
Sistema nervoso . Essendo ricche di minerali e vitamine del gruppo B, le castagne contribuiscono al buon funzionamento del sistema nervoso e aiutano a prevenire disturbi o malattie neurologiche.
Senza glutine . La farina di castagne può sostituire qualsiasi altro tipo di farina con glutine ed è un’opzione salutare per celiaci e persone con sensibilità al glutine.
Cuore . Come quasi tutta la frutta secca, anche le castagne sono ricche di acidi grassi omega 6 e omega 3. Inoltre, non contengono colesterolo e aiutano a regolare la pressione sanguigna.
Anemia . Le castagne sono particolarmente utili per prevenire o migliorare i casi di anemia da carenza di ferro e i sintomi ad essa associati come debolezza e stanchezza cronica. Le castagne sono ricche di ferro e, se abbinate a frutti ricchi di vitamina C, ci aiutano a prevenire l’anemia.
Ansia e stress . La ricchezza minerale delle castagne ci aiuta ad alleviare l’ansia e lo stress, ripristinando il buon umore.