È originaria dell’America Latina, ed è un concentrato di sostanze nutritive e composti bioattivi: l’uciuva , conosciuta anche come biancospino peruviano , è oggi esportata in tutto il mondo. La pianta è utilizzata da secoli nella medicina tradizionale e oggi la scienza conferma alcune delle sue proprietà terapeutiche.
L’uva contiene acidi linoleico e oleico, due acidi grassi essenziali che aiutano con la sensibilità all’insulina e l’ossidazione dei grassi. È anche ricco di antiossidanti e flavonoidi, che promuovono la salute cardiovascolare.
Regola lo zucchero nel sangue. L’amido e lo zucchero vengono scomposti nel corpo attraverso una reazione enzimatica, un processo che può aumentare i livelli di zucchero nel sangue. Uno studio ha dimostrato che l’uva può inibire gli enzimi responsabili di questa reazione.
Rossore e gonfiore. Alcune malattie e irritazioni possono causare arrossamenti e gonfiori. Alcuni studi hanno dimostrato che l’uva agisce efficacemente contro entrambi i sintomi, poiché è in grado di ridurre l’impatto delle proteine che li causano.
Fegato e reni. Uno studio condotto in Egitto ha dimostrato che l’uva può proteggere gli organi dalla degenerazione dei tessuti. La salute del fegato è molto importante poiché è l’organo responsabile della disintossicazione dell’organismo.